红薯片，咬一口嘎嘣脆，让整个秋天都甜蜜起来
想必你们都 吃过红薯吧！那是什么滋味啊，甜甜的，香香的。到现在这个时候我总能吃到外婆种的那香喷喷的红薯，不过都吃光了，但是红薯那味道，回味无穷。红薯是我们大家都非常喜欢吃的一种农作物，因为红薯当中含有很高的糖分和碳水化合物，所以吃起来软糯香甜又能用来充饥，因此现在到了红薯成熟的季节，很多人都会把红薯当饭吃。
红薯表面看起来并不美观，皮也是红色的，表面上也有些凹凸不平的洞，但只要剥开它那层皮，那香味立刻就散发出来，你鼻子里的战士也不由自主地倒下 了，这时它那红通通的果实就露了出来，然后慢慢咬下一口，享受这好吃的红薯，相信你也会狼吞虎咽起来的。
红薯的功劳可大了！它养活在新中国成立前的老一辈们。就像我爷爷那个时代，他们都是靠吃红薯饱的，《据本草纲目》等古代文献记载，红薯有补虚乏，益有力。健胃，强肾阴等功效，使人长寿少疾，然怪爷爷的身体到现在还很健壮呢！因为他身上有着红薯的身影。
“还没到饭点，但是我饿了”，这种时候是不是经常有？也或者并不是饿，但就是感觉空空的，想让嘴巴动起来。每到此时，我会跟自己妥协，抛去一切减肥的决心，到处翻找东西吃。这个时候，要是有份低卡美味的自制红薯片，就再好不过啦，甜甜脆脆，健康无添加，心里压力瞬间减少！
我还记得以前姥姥经常给我们讲她自己小时候的事，日子过得很艰辛，什么都没有，很多时候都只有红薯可吃。谁曾想到，如今早已解决了温饱的人们，开始注重养生，红薯变成了大家追捧的纯天然健康食品之一。
好像平时见过大多数都是烤红薯了，不过我觉得烤红薯大多闻着很香，吃起来就稍嫌逊色，不知道大家有没有这种感觉呢？红薯片就不一样了，它是闻着味淡，吃起来却非常甜脆。
秋天红薯大量上市，价格实惠，好吃不贵，正是做薯片的好时节，红薯去皮，切薄片，尽量切的薄厚一致，我都是用切片机。切片机有四把刀片，可任意调节厚度，可切成斜片，横片，直片，每片厚薄均匀。也有人喜欢带皮烤，这个就随意啦，洗干净就好。薄一点会更酥脆，如果爱吃稍微软糯点的，那就可以切稍厚一点的片，烤出来是边缘微脆，中间软糯，又是一种不同的感受。
甜甜的，脆脆的，带着淡淡的红薯香，用来当零食消遣磨牙再好不过，看书追剧时，与好友聊天时，加班乏累时……来上几片，满满的幸福感，谁会不喜欢呢。