芝麻来源于秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干而成的.

如何正确吃芝麻粉,也成了关键饮食哦!

(一)芝麻汤圆　

基本材料 糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。

制法：白糖和芝麻拌匀成汤圆馅；糯米粉加少许水调匀成汤圆料。将拌匀的馅包于汤圆中间，做成圆球型。牛奶放入锅中烧开，下汤圆煮熟即成。

功效：滋补心脾，提神健脑。

用法：佐餐或零食均可。

应用：适于老人身体虚弱，失眠健忘者服用。

(二)燕麦芝麻糊　

基本材料 黑芝麻粉5大匙，燕麦3大匙，枸杞10颗；调味料：黑砂糖1～2大匙。

做法：

1.枸杞洗净备用。

2.黑芝麻粉放入碗中，加入5大匙热水调匀，再加入所有材料搅拌均匀，冲入热水至8分满，最后加入黑砂糖调味即可。

注意：宜选择速食燕麦制作较为方便，否则要先将燕麦煮熟再加入芝麻粉拌匀会比较麻烦。

基本特点 此粥具有防止皮肤老化的作用，促进正常的新陈代谢功能，并能维持头发乌黑亮丽。

(三)山药芝麻糊　

基本材料 粳米100克，黑芝麻、冰糖各50克，山药20克，鲜牛奶200克，玫瑰糖6克。

制法：先将粳米淘洗干净，沥干水分后，用文火炒香，加牛奶、清水适量，与黑芝麻、山药拌匀后用小石磨磨细，滤出细浆待用。另将冰糖放入锅内，加水煮至溶化，然后加入磨好的细浆和玫瑰糖，搅拌煮沸成糊即可。

功效：补脾益肾，健脑增智。

用法：每日1次，每次1小碗。

应用：适用于脾肾两虚引起的智力、记忆力减退者；青少年学生及脑力劳动者可常食。

(四)鸡蛋芝麻　

鸡蛋芝麻的制作材料：

主料：鸡蛋2-5个，芝麻适量，精盐少许。

鸡蛋芝麻的做法：

1、将芝麻淘洗干净，沥干水分，炒香，与精盐混合均匀，碾碎。

2、鸡蛋用水煮熟后，去壳，蘸芝麻食之，连服3-5日。

特点：鸡蛋嫩香。

鸡蛋芝麻的特色：

芝麻能润肠通便、补肺益气、滋补肝肾、养血增乳等。芝麻与养阴补血、养心安神的鸡蛋制成菜肴，具有养血通乳的作用。适于产后乳汁不足者食用。

当然如果你觉得这样熬制起来很麻烦，那么你可以将要用到的材料混合起来，用油脂粉碎机加工成粉碎状，每天开水冲泡饮用，其效果也是很好的。